Вы здесь

Стейк из семги на углях

Стейк из семги на углях фото
Порций
4
Время
45 минут
Сложность
Категория
Кухня

Ингредиенты для Стейк из семги на углях

Свежая семга - 1 шт
Растительное масло - 1ст. л.
Лимон - 1 шт
Соль, перец, специи - по вкусу

Как готовить Стейк из семги на углях

Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 1
Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 2
Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 3
Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 4
Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 5
Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 6
Приготовление Стейк из семги на углях фото шаг 7
Берем свежую, очень нежно пахнущую семгу и режем ее на стейки, толщиной 4-5 см.
Слегка посыпаем солью, перцем и приправами. Рыба очень любит травы, но советовать здесь сложно, потому что у всех свои предпочтения.
И укладываем в посуду, примерно на час.
Разогретую на углях решетку смазываем маслом и укладываем на нее нашу рыбу. Решетку нужно обязательно разогреть, иначе все равно прилипнет.
Устанавливаем решетку над углями и приступаем. Следим за углями, пламени быть не должно, а лишь жар.
Главное, следить чтобы рыба не пересохла, так как, она очень нежная. Поэтому жарим до образования красивой корочки и очень аккуратно переворачиваем.
Жарим вторую сторону до готовности, аккуратно снимаем, укладываем на блюдо и подаем на стол. Готовые стейки слегка сбрызнуть лимонным соком и приятного Вам аппетита.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями: