Вы здесь

Ленивые голубцы пошаговый рецепт

Ленивые голубцы пошаговый рецепт фото
Порций
4
Время
50 минут
Сложность
Категория
Кухня

Ингредиенты для Ленивые голубцы пошаговый рецепт

Фарш куриный — 350 г
Капуста белокочанная — 70-80 г
Яйцо — 1 шт
Батон белый — 3 лом.
Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу)
Крупа манная — 2 ст.л.
Помидоры свежие — 2 шт
Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0,5 шт) — 1,5 шт
Паста томатная — 1 ст.л.
Вода (или бульон) — 250 мл
Лист лавровый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (для обжаривания)
Мука (для панировки)

Как готовить Ленивые голубцы пошаговый рецепт

Приготовление Ленивые голубцы пошаговый рецепт фото шаг 1
Приготовление Ленивые голубцы пошаговый рецепт фото шаг 2
Приготовление Ленивые голубцы пошаговый рецепт фото шаг 3
Приготовление Ленивые голубцы пошаговый рецепт фото шаг 4
Приготовление Ленивые голубцы пошаговый рецепт фото шаг 5
Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить.
Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо. Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.
Далее котлеты следует протушить в томате. Можно в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе "Жарка". Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе "Тушение" или "На пару". В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу котлеты и выставить программу "Тушение" на 15 минут.
Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром - по вашему вкусу.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями: